Chez Kelly, on s’y sent bien, comme à la maison. Kelly Wadel a pensé à chaque détail : une décoration chaleureuse, des fleurs fraîches et une vaisselle élégante qui met déjà en appétit. Pour donner vie à sa vision, elle s’est entourée de Lucas Gilier, jeune chef passionné et créatif. Son savoir-faire met en lumière les produits de saison, qu’il transforme en assiettes gourmandes, traditionnelles et inventives. Au fil du menu les classiques prennent une nouvelle dimension, comme le cordon bleu revisité avec finesse. D’autres spécialités, telles que le bœuf gros sel, la tête de veau ou encore le croustillant de Munster, célèbrent avec générosité le terroir local. Côté cave, la sélection propose de beaux crus alsaciens complétés par d’excellents Bourgogne et Côtes-du-Rhône. «Ce restaurant, c’est le rêve d’une vie. J’y venais enfant avec mes parents. Aujourd’hui, offrir à mes clients une atmosphère chaleureuse et une cuisine qui l’est tout autant, voilà ce qui me motive chaque jour !», confie Kelly, animée par l’envie de continuer à écrire de belles pages pour son établissement.
