Ce n'est pas tant l'originalité d'une cuisine bistrotière assez consensuelle qui vaut la mention de cette table bien placée, mais la variété de l'offre et des tarifs qui restent sages, la formule à 24 € comme celle à 34 € ; avec les escargots champignons et crème d'ail persillé sur un feuilleté, la daurade grillée sur peau tomate et chorizo beurre blanc au vin du Jura, la ganache chocolat brownie chocolat blanc crème anglaise à la Mandarine Impériale.
Jérome Ruget Chef
