Chez Georges

Rating: 11
Author: Gault&Millau

75017 PARIS

11/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Stéphane Schermuly
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Service voiturier
Style: Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans la tradition des brasseries, celle-ci est l'exemplaire emblématique de la Porte Maillot. Le cadre, le style, l'ambiance, le "chez", si important pour les touristes, tous les codes sont respectés dans cet intérieur typique. Le programme est attendu : escargots, œufs meurette, huîtres, "comptoir des viandes", avec le tartare et l'entrecôte, la sole meunière, et les spécialités d'abats, la tête de veau, l'andouillette et les rognons. On va jusqu'au baba et aux profiteroles, et on arrose de bordeaux et de bourgogne, principalement.