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Chez Flo

40160 PARENTIS-EN-BORN
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21€ à 39€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Quasiment un village dans le village, avec cet ancien presbytère aux multiples destinées, à la fois hôtel 3*, table bistronomique, épicerie fine et terrasse, jardin et table d'hôte. Les différents espaces racontent une partie de l'histoire, et offrent une hospitalité sincère, déclinés en ambiances contemporaines et historiques. Le bistrot assure une partition convaincante, avec des compositions de saison, plutôt recherchées et valorisant le produit, une tarte fine de courgettes, pesto basilic et sorbet tomate au tandoori, un tartare de canard de Chalosse et petits pois de saison au piment d'Espelette, sorbet piquillos, un pavé de maigre de ligne rôti, un duo de poulet jaune et gambas bleues, pois chiches bio et oignons confits, enfin les fraises de Parentis et crème ivoire, sablé au lin des Pyrénées et sorbet " façon Christelle ". Formule à 39 €.
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Plan
Adresse 9 Rue Saint-Barthelemy
40160 Parentis-en-Born
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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