Chez Delagare - Brasserie Moderne

Rating: 12
Author: Gault&Millau

21 Rue Jules Ferry, 34000 Montpellier, France

12/20
Table Gourmande

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7 PHOTOS

Lieu: Montpellier
Cuisine: Français
Style: Décontracté, Entre amis, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

31 à 37

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Tout près de la gare, il y a de la compétence en cuisine et des produits frais et bien sourcés qui pourraient nous faire pencher vers la deuxième toque, si certaines assiettes ne manquaient pas d'une finition généreuse (sur les sauces par exemple, les dés de céleri peu nombreux sur le dos de lieu…) jusqu'au dessert chocolat, correct avec sa poire pochée au timut. L'atmosphère de cette grande salle en deux espaces est chaleureuse (préférez celui en face de la cuisine ouverte) et la cave est un peu mince.