Chère Amie

Rating: 10
Author: Gault&Millau

5 Avenue de la Marseillaise, 67000 Strasbourg, France

Sélectionné

APPELER

9 PHOTOS

Lieu: Strasbourg
Chef: Alexandre Haudenschild
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Hébergement
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Sélectionné

Une table hôtelière de bonne constitution au rez-de-chaussée de l’Hôtel des postes, dans le quartier Neustadt. C’est un lieu remarquable, inscrit au patrimoine de l’UNESCO, et qu’on pourra donc découvrir en passant à la brasserie, où les cuisines déploient une carte de marché sans grand risque. L’exécution est honorable, sur un œuf mayonnaise, chorizo et petits pois, une paella de poissons, crevettes, moules et daurade royale, un mijoté de bœuf aux oignons et sésame, nouilles sautées aux légumes, un gâteau moelleux au chocolat Valrhona, crème anglaise vanille. À découvrir également, le buffet de la mer, avec plateau, fruits de mer et huîtres.