Château de Brindos

64600 ANGLET
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
RÉSERVER
3 PHOTOS
Chef
Hugo De La Barrière
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Parking privé
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
59 € à 89 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef Un complexe unique, sur les bords du lac de Brindos, associant une hôtellerie cinq étoiles et des lodges flottants, un spa, des espaces événementiels et bien sûr une table gastronomique aux belles prestations. Aux commandes, Hugo de la Barrière s'attache à mettre en valeur les produits et les recettes du sud-ouest dans une offre parfaitement calibrée : sardines de pays au caviar osciètre, courgettes et crème crue à l'huile de livèche, volaille fermière, aubergine et corne de bœuf à la braise avant une jolie tarta de queso au breuil, framboises de Tursan et agastache. Jolie salle au parquet chaleureux, offrant bien évidemment une vue panoramique sur le lac.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 1 Allée Du Château
64600 Anglet
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Hugo De La Barrière Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Hugo De La Barrière Chef