Chalet de la Marine
73440 Val Thorens (Val Thorens), France
11 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Val Thorens
- Chef
- Mathilde Mattera
- Cuisine
- Français
- Style
- Avec les enfants, Bistro/Brasserie, En altitude, En famille, Entre amis
L'avis de Gault&Millau 2026
12/20
Table Gourmande
À 2500 mètres, en haut des pistes, ce magnifique chalet à l’ancienne fait un condensé de chic savoyard, du beau bois, de la bonne humeur, des spécialités savoyardes et des beaux produits. La formule est simple et rudement efficace ; on revient pour l’œuf parfait meurette, le poulpe mariné aux agrumes, avocat et halloumi grillés, la côte de veau et sauce morilles au vin jaune, les tagliatelles à la truffe et au pecorino, les crozets au potimarron, beaufort, poêlée de chanterelles et émulsion beaufort-vin jaune. Buffet de desserts.
Plan
HORAIRES
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Mathilde Mattera Cheffe
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