Chalet de la Boule d'Or

Rating: 11
Author: Gault&Millau

42110 FEURS

11/20
Table Gourmande

Chef: Hervé Crozier
Cuisine: Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

18,50 à 39

L'avis de Gault&Millau 2025

Au bord de la Loire, à une vingtaine de kilomètres au nord d'Andrézieux, cette maison familiale ouverte en 1945 traverse les décennies avec sérénité, aujourd'hui sous la houlette d'Hervé Crozier et son épouse Françoise. La table tient bien sa place, pour la décoration classique mais fiable, et les assiettes de terroir du chef, qui privilégie les circuits courts et les produits de saison. La carte s'en ressent en fraîcheur et authenticité, avec la terrine de lapin, le sandre et crème au basilic, le filet de bœuf sauce bordelaise, ou encore la caille en fricassée et jus au Madère. Service des plus aimables.