Céna

34000 MONTPELLIER

15/20
Table Remarquable

RÉSERVER

8 PHOTOS

Chef Clément Briand-Seurat

Cuisine Français | Gastronomique

Truc en + Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

49 € à 79 €

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable De plus en plus une grande table, de plus en plus proche des trois toques. Clément Briand-Seurat, que nous suivons, récompensons et encourageons depuis quelques années, s'affirme comme le chef de file de la nouvelle vague dans cette maison bien connue du cœur ancien. En grandissant, il a stoppé les menus surprises pour une clientèle plus adulte et chacun peut ainsi apprécier sa maîtrise sur des assiettes bien tracées et annoncées. Plaisante entame sur l'olive et pissalat, belle suite " autour de la lagune de Thau ", coquillages, crustacés et pêche de la criée, intermède champignons très plaisant avant le cochon des monts Lagast, tête-à-queue, pommes, ail noir et salsifis, un plat net et gourmand sur un jus de viande boudin et pickles de graines de moutarde. Desserts légers et recherchés (verveine poire et vinaigre, agrumes en textures…), carte de vins riche et variée, animée par une jeune sommelière affûtée, mais choix de vins au verre vraiment mince.

PLAN

Adresse 2 Place Pétrarque
34000 Montpellier

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Clément Briand-Seurat Chef

Menu A la carte

Formules Menu déjeuner 49 € Menu dîner 79 €

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Ouvert

/ 20

Table de Chef

L'Artichaut

Lieu 34000 MONTPELLIER

Chef Sébastien Perrier

Cuisine Français | Méditerranéen

Budget 26 € à 50 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Artisane

Lieu 34000 MONTPELLIER

Chef Marina Davilla

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine

Budget 92 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

La Canourgue - Hôtel Richer de Belleval

Lieu 34062 MONTPELLIER

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 39 € à 50 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Restaurant Ébullition

Lieu 34000 MONTPELLIER

Chef Boris Caillol

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine

Budget 64 € à 109 €

Ouvert

Le Jardin des Sens - Hôtel Richer de Belleval

16.5

/ 20

Table Remarquable

Le Jardin des Sens - Hôtel Richer de Belleval

Lieu 34000 MONTPELLIER

Chef Jacques et Laurent Pourcel

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 65 € à 240 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Le Pastis

Lieu 34062 MONTPELLIER

Chef Daniel Lutrand

Cuisine Français | Moderne

Budget 26 € à 62 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel Richer de Belleval

Lieu 34000 MONTPELLIER

Truc en + Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 335 €

Restaurant

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Mas de Lafeuillade

Lieu 34000 MONTPELLIER

Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé

Budget 145 €

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Hôtel d'Exception

Domaine de Verchant Hôtel & Spa

Lieu 34170 CASTELNAU-LE-LEZ

Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 385 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Domaine de Biar

Lieu 34880 LAVÉRUNE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine

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Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Plage Palace

Lieu 34250 PALAVAS-LES-FLOTS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Budget 250 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Le Spinaker

Lieu 30240 LE GRAU-DU-ROI

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 140 €

Restaurant

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