Cédrat

13006 MARSEILLE
13/20
 Table de Chef
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© Bureau Apo
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24 PHOTOS
Chef
Eric Maillet
Cuisine
Français
Style
Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
24 à 48

L'avis de Gault&Millau 2026

L’étonnant restaurant d’Éric Maillet et Maëlyss Vultaggio, nommé Mama Kyuna le midi et Cédrat le soir, est une belle œuvre à quatre mains, jouant deux par deux à tour de rôle. Le soir appartient au premier, ancien de chez Passédat, qui propose une ardoise inventive et encore une fois très bien renouvelée. Les idées de ce début d’année sont toujours aussi délicieusement fusion, avec le chou-fleur rôti, yaourt tahiné, mayo sriracha et sweet chili, le poisson au lait de coco, topinambour et pommes grenailles, caramel gingembre, ou encore le shortbread, namelaka, caramel miso-peanut et teriyaki chocolat. Menu unique à 48 €.
LIEU

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Adresse 81 Rue Breteuil
13006 Marseille
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Horaires d'ouverture

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