Cécile

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

31000 TOULOUSE

12.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Cuisine: Français | Moderne
Style: Bar à vins | Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

Une cuisine maligne et actuelle, une belle cave, voilà les ressorts de la réussite pour Cécile, qui ajoute le cadre agréable et central des Carmes et un service toujours sur la brèche. Un menu Dégustation cinq temps pour ne pas choisir à 42 € au déjeuner (52 et 60 le soir), une carte assez courte mais éloquente, avec le pressé de joue de cochon fermier aux shiitakés chantilly wasabi, la royale de butternut émulsion châtaigne bruschetta raclette, le filet de canard au bbq jus de viande au kumquat… Un gentil dessert (financier aux amandes crème glacée noisette), dans un cadre sobre et frais.