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Castel Marie-Louise

44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
13.5/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef Jérémy Coirier
Cuisine Cuisine saine | Français
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
89€ à 150€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Le beau manoir dans son parc, au milieu des immeubles et près du casino, fait un atout romantique et presque nostalgique. Dans ce cadre authentique et vraiment baulois, la parole est aux produits nobles, à la marée de haute caste pour une fraîcheur indispensable : langoustine du Guilvinec céleri rave livèche et citron noir, saint-jacques et butternut condimenté à la langouille, émulsion des barbes, barbue de petite pêche et cardamome coquillages et algues fraîches, homard ris de veau et vin jaune... Les menus rassemblant ces bijoux sont bien composés, sans excès tarifaires, et le pâtissier se débrouille bien sur les agrumes ou la poire caramélisée su safran de Guérande. Cave de références classiques, service bien formé.
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Plan
Adresse 1 Avenue Paul Andrieu
44500 La Baule-Escoublac
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jérémy Coirier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérémy Coirier Chef

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Le Castel Marie-Louise
Ouvert
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Le Castel Marie-Louise

Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
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Restaurant 13.5/20  

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service
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Hôtel La Palmeraie

Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Accès handicapés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de réception
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Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel le Saint-Christophe

Lieu 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 13/20  
Hôtel Sud Bretagne
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Sud Bretagne

Lieu 44380 PORNICHET
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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