Casa Bomba

Rating: 13
Author: Gault&Millau

31000 TOULOUSE

13/20
Table de Chef

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5 PHOTOS

Cuisine: Méditerranéen | Moderne | Tapas
Style: Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

En quelques années, c'est devenu un des lieux les plus aimés, et aussi les plus symboliques de la vie toulousaine sur la place Dupuy. Un rendez-vous méditerranéen et proche de l'Espagne, comme son nom l'indique, avec en vedette le fameux riz bomba qui donne le plat phare de la maison, décliné selon votre choix, encornet et poulpe marca de seiche, ou saint-jacques parmesan aïoli marca et encre… On entoure ce festin des grignotages attendus, croquetas, patatas bravas, moules sauce nduja, gravlax de truite des Pyrénées, en terminant par le mouhalabieh à la fleur d'oranger.