Carré des Sens

Rating: 11
Author: Gault&Millau

73000 CHAMBÉRY

11/20
Table Gourmande

9 PHOTOS

Chef: Jean-Bernard Verjus
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés
Style: Décontracté

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

Une adresse planquée sur la place, mais disposant d'une petite terrasse agréable pour l'été et d'un chef, Jean-Bernard Verjus, qui a du savoir-faire, bien adapté à cette cuisine d'aujourd'hui et aux recettes familières dans la tendance : gravlax de saumon hoummous au yuzu, risotto de crozets aux champignons, linguine aux gambas, paleron de bœuf à la mondeuse, moelleux chocolat. La toque est bien ferme et les tarifs contenus. Menu du Marché à 28 €.