Dans un décor de bistrot chic, lumineux et moderne, le chef, Mickaël Falotte propose une cuisine de saison qui sort des classiques avec de vraies touches créatives. Les saint-jacques grillées, relevées par une poudre de vanille subtile en fin de bouche, illustrent bien cette recherche d'équilibre et d'originalité. La carte des vins confirme une démarche engagée : sélection de vins nature et vignerons indépendants, idéale pour les amateurs de découvertes. Service convivial et attentif typique des néo-bistrots parisiens.
Mickaël Falotte Chef
