Osteria Ferrara

75011 PARIS

12/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef Fabrizio Ferrara

Cuisine Italien

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Privatisation

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

20 € à 55 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Une table italienne sérieuse et avenante, au cœur du Faubourg Saint-Antoine, proposant une cuisine semi-gastronomique signée Fabrizio Ferrara. Dans un cadre boisé évoquant les bistrots à l'ancienne du pays, le chef convoque les produits du terroir et une certaine créativité, revisitant les classiques comme l'entrée de soupe de fenouil, moules marinière et nduja calabraise, un risotto aux courgettes, poutargue sicilienne et basilic, des raviolis farcis à l'ail des ours, pommes de terre et ricotta, fèves fraîches, sauce au beurre et truffe d'été, une tartelette à la ricotta, poire pochée aux épices et sauce cacao. Menu dégustation à 55 €.

PLAN

Adresse 7 Rue Du Dahomey
75011 Paris

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Ouverture

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Les peoples

Fabrizio Ferrara Chef

Menu A la carte

Entrée Tarte à la tomate, herbes fraiches, fleurs de courgette, ricotta salata de Cedric Casanova 16 € Burrata des Pouilles, haricots verts, amandes toastées, vinaigre de sureau 15 €

Plat principal Mezzi paccheri aux langoustines crues, aubergines poêlées, jus de langoustines, persil 24 € Ris d’agneau, fenouil rôti, jus d’agneau, citron et thym 24 €

Dessert Soupe de pêches plates blanches, glace à la verveine, crumble aux amandes 10 € Cannolo sicilien farci à la ricotta, pistaches siciliennes, granité à la pastèque et menthe 10 €

Formules Formule 20 € Menu 55 €