Pierre Hermé à Beaupassage, ou une oasis de douceur dans le calme de cet ensemble chic et gourmand. La terrasse permet de tenir salon en toute détente au pied des arbres, et le lunch, bien pourvu, peut aussi se prolonger en tea time avec les pâtisseries du maître. Programme simple et efficace : salades, sandwichs, mais aussi ceviche de daurade, poitrine de bœuf confite polenta, dos de lieu jaune sauce vierge aux agrumes...
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