Café Jeanne - Park Hyatt Paris – Vendôme

75002 PARIS

12/20
Table Gourmande

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Cuisine Français

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Dans un des plus beaux hôtels de la capitale, le café Jeanne constitue une bonne offre hôtelière, pour se retrouver dans un cadre des plus chics, avec une cuisine internationale de bon niveau. Le service est évidemment impeccable, servant des classiques intemporels, les escargots de Bourgogne, les œufs mimosa à la moutarde et rémoulade de céleri, un fish & chips, le tartare de bœuf aux herbes et à l’oseille, un filet de bœuf simmental à la diable et pommes darphin, pizzas, croque-monsieur et hamburger, crème brûlée à la vanille de Tahiti.

PLAN

Adresse 7 Rue De La Paix
75002 Paris

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Cœur d'artichaut parfumé aux pétales de rose, tarama fumé & poivre rare 34 € Asperges blanches parfumées à la feuille de laurier, sauce mousseline 39 €

Plat principal Rouget cuit dans sa fleur de courgette au basilic, écrasé de Belle de Fontenay aux zestes de citron 54 € Pièce de boeuf maturé 40 jours «280g», pomme purée, framboise acidulée & estragon 64 €

Dessert Mirliton aux cerises Burlat & pistaches 22 € Palet au chocolat Grand Cru aux éclats d'olives noires 22 €