Café Hamlet

Rating: 12
Author: Gault&Millau

186 Rue Martainville, 76000 Rouen, France

12/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Cuisine: Cuisine saine | Français | Local | Traditionnel
Style: Décontracté | En famille | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

23,90

L'avis de Gault&Millau 2026

Le site est sans conteste l'un des plus remarquables de la ville, dans un bâtiment de l'aître Saint-Maclou réhabilité ou en terrasse sur la belle cour intérieure, à l'écart de la turbulente et très jolie rue Martainville. Gilles Tournadre et ses équipes y développent une cuisine locale aboutie, à base traditionnelle, nourrie de bons produits : gravlax de truites rillettes de maquereau et saumon fumé rassemblés dans la " Cale du drakkar ", terrine de canard maison, burger à l'italienne, croque-monsieur, saumon à l'oseille en suggestion du moment. L'ensemble est bien traité, jusqu'aux pâtisseries de la boutique sur rue en prolongement du restaurant. Cave bien étoffée avec les bons sancerres de la belle-famille du chef, jeune service dynamique et impliqué.