Cadet

54000 NANCY
11.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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3 PHOTOS
Cuisine
Français | Moderne
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
34 à 52

L'avis de Gault&Millau 2025

Sympathique table de quartier avec un jeune chef aux commandes, Théo Mareschal, 26 ans ! Un ancien de la Maison dans le Parc qui propose une cuisine bistronomique avec deux menus uniques et cachés : 34 € au déjeuner et 52 € au dîner. Effiloché de raie sur un crémeux de poivrons, des haricots beurre très peu cuits arrosés d’un beurre blanc parfumé au corail d’oursin ; puis la tendre volaille est accompagnée de cocos de Paimpol et de shiitakés, sauce suprême ; un pré-dessert sur le citron combava et pour finir, un dessert crémeux chocolat blanc, crumble d’amandes et sorbet romarin. On accompagne de jajas gouleyants (bio et biodynamiques) aux prix sages, dans une atmosphère bien détendue.
LIEU

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Adresse 3 Rue Du Sergent Blandan
54000 Nancy
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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