Cabane

92000 NANTERRE
14/20
 Table de Chef
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© thomaslevy
9 PHOTOS
Chef
Jean-François Bury
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Style
Bistro/Brasserie
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
35 à 47

L'avis de Gault&Millau 2025

Cette Cabane tient debout, la clientèle ne s'y trompe pas, car le rapport qualité-prix-gourmandise est au rendez-vous. Le chef propose un menu-carte bien performant pour 44 € : la fricassée d'escargots et pied de cochon, tombée de pleurotes aux herbes folles est canaille et gourmande ; les blancs de seiche snackés, accompagnés de pâtes mafaldine gorgées de bisque de crustacés et rafraîchies d'une salade d'herbes folles. La tarte «hérisson» ananas, coco, citron vert et légères meringues termine le repas sur une note acidulée. Une cuisine gourmande, soignée, généreuse pour un tarif ajusté, au service détendu et au choix de vin pertinent, y compris au verre.
LIEU

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Adresse 8 Rue du Docteur Foucault
92000 Nanterre
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