Brasserie des Carmes

Rating: 11
Author: Gault&Millau

15000 AURILLAC

11/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

14 à 20

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans le centre, cette brasserie hôtelière tient bien sa place, avec son décor sobre et élégant, dans une veine bistrotière et accueillante, et une carte efficace, qui convient pour toutes les occasions. La carte est à bon prix, propose ainsi des classiques revisités : œuf croustillant, crème de comté et épinards, un risotto crémeux, citrouille et parmesan, des noix de saint-jacques snackées et crème de Noilly-Prat, un tournedos de boudin basque Christian Parra aux pommes, une tartine fine aux pommes du Limousin. Service dynamique.