Brasserie de l'Ouest

69009 LYON
12/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Chef
Cédric Boutroux
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
56

L'avis de Gault&Millau 2025

Du pro-bocusien dans les grandes dimensions, la plus vaste et la plus fréquentée des brasseries du groupe. Sur les bords de Saône, facile d’accès, à l’écart du centre-ville, les 500 couverts par jour sont régulièrement franchis avec une qualité de prestation qui force évidemment le respect. Certes, les puristes peuvent penser qu’une assiette un peu plus travaillée serait encore meilleure, mais l’exploit est de conserver 1 toque avec une carte aussi large et aussi bien tenue pour cette énorme clientèle, qui veut tout bien et tout de suite. Un bon petit grignotage pour commencer, un pâté en croûte honorable, une ballottine de volaille un peu sèche avec les cuisses confites en garniture, une sauce crémée et un joli chou braisé, avant une crème brûlée d’école. Carte des vins adaptée, pas taillée pour la découverte mais pour se rassurer en se faisant du bien.
LIEU

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Adresse 1 Quai Du Commerce
69009 Lyon
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