Braisenville

75009 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef
Philippe Baranes
Truc en +
À emporter | Accès handicapés
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
22 à 42

L'avis de Gault&Millau 2026

La longévité prouve la qualité : ce qui fut un néo-bistrot en vogue est aujourd'hui une valeur sûre du quartier, avec son accueil pro, son menu déjeuner impeccable dans la variété et le rendement, pour 26 €, et une carte du soir bien ouverte sur le monde et ses tendances, à la réalisation soignée, en format dégustation permettant de goûter largement : gyoza de céleri et chou rave sauce aji amarillo caramel au cumin, poulpe grillé hoummous chaud jus de veau, caille farcie à l'umeboshi taboulé de romanesco et grenade, ganache chocolat émulsion tonka sorbet citron vert et menthe.
LIEU

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Adresse 36 Rue Condorcet
75009 Paris
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    Philippe Baranes Chef
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    Karim Habibi Directeur de salle
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