Bouillon Racine

75006 PARIS

11/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Chef Alexandre Belthoise

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Service de livraison

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

19.5 € à 38 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Fondé par les frères Chartier en 1906, le Bouillon Racine est autant un restaurant qu'un monument historique, sublime témoignage de la Belle Époque. Le décor art nouveau, fait de volutes en acier forgé, de miroirs et de bois courbes, de faïences exceptionnelles, de terrazzo et d'éléments d'époque, est un premier voyage dans le temps, poursuivi dans l'assiette par les traditions qu'elle expose, partie intégrante de l'expérience bouillon. Les recettes sont celles d'une cuisine obligatoirement accessible (sinon ce n'est pas un bouillon), et fondée sur les modes de l'époque, bien adaptée à notre temps. Il y aura donc la soupe du jour, à 9,75 €, puis la crème Dubarry aux dés de jambon truffé, la poêlée de cèpes, espuma à l'ail confit, tempura de potimarron, le pavé de veau du Pays Basque aux morilles et pâtes langue d'oiseau, un entremets royal chocolat, ou encore la crème brûlée au sirop d'érable. La formule du jour est plus que compétitive à Paris, à seulement 19,50 €. Service des plus aimables.

PLAN

Adresse 3 Rue Racine
75006 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Alexandre Belthoise Chef

Menu A la carte

Entrée Soupe du jour, en fonction du marché 10 € Œuf parfait au vin rouge et pleurotes, ventrèche de cochon Basque 11 €

Plat principal Paleron de bœuf braisé à l'estragon, étuvée de carottes 26 € Poulpe snacké, risotto safrané aux petits pois et moules de bouchot 31 €

Dessert Crème brûlée au sirop d'érable 10 € Entremet royal chocolat 11 €

Formules Formule Midi 20 € Menu 1900 38 €

Restaurants à proximité

Ouvert

Sélectionné

Polidor

Lieu 75006 PARIS

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 15.5 € à 25 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

La Ferrandaise

Lieu 75006 PARIS

Chef Isamu Motoda

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 46 €

Ouvert

Sélectionné

Indonesia

Lieu 75006 PARIS

Cuisine Asiatique | Vegan

Budget 20.5 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Maison Cluny

Lieu 75005 PARIS

Chef Matthieu Nadjar

Cuisine Français | Méditerranéen

Ouvert

Sélectionné

Le Porte Pot

Lieu 75005 PARIS

Chef Nicolas Liber

Cuisine Tapas

Budget 16 € boissons incluses

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Baca'v

Lieu 75005 PARIS

Chef Gilles Choukroun

Cuisine Français

Budget 45 € à 59 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Hôtel Grand Cœur Latin

Lieu 75005 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Piscine, Restauration sur place, Spa

Budget 289 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Dame des Arts

Lieu 75006 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 285 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Relais Saint-Germain

Lieu 75006 PARIS

Truc en + Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa

Budget 295 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Relais Christine

Lieu 75006 PARIS

Truc en + Charme, Parking privé, Room service, Service voiturier, Spa

Budget 430 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel d'Aubusson

Lieu 75006 PARIS

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Room service, Salle de fitness, Spa

Budget 490 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Pilgrim

Lieu 75005 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place, Room service, Spa

Budget 243 €

Aucun résultat

Bouillon Racine

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

Aucun résultat

Sélectionnez votre langue

Sélectionnez un pays

Bouillon Racine

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

Notre sélection

Contact

Contactez-nous