Bonhomme

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

58 Rue Du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France

11.5/20
Table Gourmande

Cuisine: Français | Moderne
Style: Bar à vins | Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Parquet et chaises Thonet autour des guéridons, de quoi faire une ambiance dans la bonne tendance du bistrot d'aujourd'hui. L'assiette suit de la même façon, avec une carte assez large sur les idées dans l'air du temps : crabe céleri en rémoulade shiso frit livèche bisque de crabe vert, rouget à la flamme risotto de sarrasin, crème de roquette pignons de pin beurre blanc, pressé de magret et pintade artichaut rôti sauce suprême jus corsé. Desserts simples (tartelette chocolat, pavlova…), cave bien faite avec des cuvées intéressantes, comme Inizia du Clos Signadore en blanc ou la mondeuse de Fabien Trosset.