Dans le quartier de Mille Sabords, une agréable brasserie, un personnel bien formé, souriant et efficace, un joli décor avec un beau comptoir carrelé et une carte ciblée qui permet d'échapper à la marée des pizzas et woks de tous genres, en assumant son régionalisme : un très bon pâté, un serrano à grignoter en apéro, des plats un peu moins convaincants, mais travaillés (carbonara d'asperges, merlu riz vénéré) et une bonne échine de cochon patate douce oignons frits avant la fraise crème citron basilic. Cave bien pourvue en régionaux, Laballe notamment, pour le vin comme pour les armagnacs.
Chef
