Bloempot

Rating: 14.5
Author: Gault&Millau

22 Rue des Bouchers, 59000 Lille, France

14.5/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Chef: Florent Ladeyn
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
Style: Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

37 à 80

L'avis de Gault&Millau 2026

Produits régionaux à peu près exclusivement, démarche écoresponsable, engagement pour sa région, le Bloempot de Florent Ladeyn est un modèle à suivre dans toutes les villes de France. Comme il le pratique dans la maison familiale à Boeschepe, le chef se nourrit de son territoire en le faisant rayonner. Depuis douze ans à Lille, il façonne dans une atmosphère d'estaminet détendu et sans façon une cuisine de chef à travers une expérience chaque jour inédite. Du menu caché qu'on aimerait transparent, certes, mais une farandole ch'ti qui vaut assurément qu'on fasse l'effort d'y chercher refuge.