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Bistrot St Anne - Maison Cornu

07240 VERNOUX-EN-VIVARAIS
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Un bon bistrot de village, rassembleur et moderne qui accueille le flot touristique en saison, mais s'anime toute l'année avec la clientèle locale. Sur des produits du cru, une belle inspiration pour élaborer une cuisine de chef, un brin chichi, mais plaisante, avec des idées et des assiettes soignées : compression de joue de cochon texture de betterave tartare d'algues et vinaigrette nori, suprême de pintade en cuisson douce, parfum de cèpe pomme fondante et potimarron cardamome, faisselle compotée de myrtilles, coing poché chocolat blanc cream cheese acidulé estragon. Menu carte complet à 29 €, menu déjeuner sans choix, mais avec les plats de la carte, à 21 €. Une sélection correcte en cave, avec un petit choix au verre et une sélection d'alcools et liqueurs, où l'on trouve même une chartreuse VEP.
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Plan
Adresse 4 Place Aristide Briand
07240 Vernoux-en-Vivarais
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant   

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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