Bistrot Marloe

75008 PARIS
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
Igor Compagnoni
Cuisine
Français
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À emporter | Animaux acceptés | Click&Collect | Service de livraison | Service voiturier
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Une histoire sans histoire, où comment le quartier adopte durablement une adresse qui lui convient. Marloe (anagramme de l'Arôme, la maison mère un peu plus loin) est une table où chacun trouve son équilibre et sa satisfaction, sans qu'il soit besoin de se renouveler beaucoup. La cuisine est consensuelle, avec de belles pièces de bœuf, le travail est propre, bien ajusté, dans une ligne de netteté et de maîtrise : carpaccio de daurade royale, vinaigrette à la tomate, ponzu, fraise, citron vert, filet de bar riz bomba, jus de têtes de homards et yuzu, finger chocolat praliné. Si l'on a peu de temps, le croque Marloe ou la grande salade font très bien l'affaire. La cave est classique, le choix au verre sage et varié sur les régions phares.
LIEU

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Adresse 12 Rue du Commandant Rivière
75008 Paris
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