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Style
Bistro/Brasserie | Entre amis
L'avis de Gault&Millau2026
Une histoire sans histoire, où comment le quartier adopte durablement une adresse qui lui convient. Marloe (anagramme de l'Arôme, la maison mère un peu plus loin) est une table où chacun trouve son équilibre et sa satisfaction, sans qu'il soit besoin de se renouveler beaucoup. La cuisine est consensuelle, avec de belles pièces de bœuf, le travail est propre, bien ajusté, dans une ligne de netteté et de maîtrise : carpaccio de daurade royale, vinaigrette à la tomate, ponzu, fraise, citron vert, filet de bar riz bomba, jus de têtes de homards et yuzu, finger chocolat praliné. Si l'on a peu de temps, le croque Marloe ou la grande salade font très bien l'affaire. La cave est classique, le choix au verre sage et varié sur les régions phares.
12 Rue du Commandant Rivière
75008 Paris
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HORAIRES
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Les peoples
Eric MartinsPropriétaire
Eric MartinsPropriétaire
Igor CompagnoniChef
Igor CompagnoniChef
Menu
A la carte
Entrée
Carpaccio de Dorade Royale Vinaigrette au Yuzu, Grenade, œufs de truites et herbes fraiches
25 €
La Salade de homard Bleu Sucrine cru et cuite, sauce cocktail allégée et pickles de légumes
42 €
Plat principal
L’Entrecôte ou Le faux-filet de Bœuf Dry aged (origine France) Frites ou Pommes de terre nouvelles, sauce Béarnaise
46 €
Le Filet de Bar des Côtes Françaises Riz bomba aux légumes de saison condiment citron et jus de crustacés à l’estragon
37 €
Dessert
La tarte infiniment Vanille Pâte sablée, biscuit imbibé à la vanille, ganache et crème à la vanille de Tahiti, du Mexique et de Madagascar
14 €
Carrément chocolat Biscuit moelleux chocolat, crème onctueuse au chocolat, mousse au chocolat, croustillant au chocolat, fine feuille de chocolat craquant.
15 €
Eric Martins Propriétaire
