Bistrot Là-Haut

92150 SURESNES
13/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef
Yoanne Flament
Cuisine
Français
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39.9 € à 75 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Ce bistrot d'altitude du Mont Valérien ne vous donnera pas une vue sur la montagne, mais sur les tours de la Défense et sur Paris, grâce à cette ancienne ferme rénovée avec goût, un mélange de différents matériaux, son immense baie vitrée et ses petits fauteuils roses, bleus et couleur anis. Côté cuisine, Matthias Dru-Bathilde propose des assiettes bistronomiques gourmandes, avec quelques fantaisies aromatiques. Trois formules sont proposées, dans le menu-carte à 49,90 € nous ouvrons les festivités avec l'œuf parfait et son lard Bertelli, topinambours rôtis, pomme Pink Lady, chapelure aux herbes et une émulsion à l'ail fumé, nous poursuivons avec cette poitrine de veau confite au romarin et fumée, chahutée par un condiment oignons-citrons brûlés et une sauce chimichurri et nous finissons par une dessert à l'agrume, plein de surprises, tuile croustillante, dacquoise aux noix, crème de fenouil, sauce agrumes et pastis. Personnel aimable, carte des vins un peu trop classique.
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PLAN

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Adresse 70 Avenue Franklin Roosevelt
92150 Suresnes
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Les peoples
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    Yoanne Flament Chef
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    Matthias Dru-Bathilde Chef
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    Alexis Wehbe Directeur de salle
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