Bistro Volnay

Rating: 12
Author: Gault&Millau

8 Rue Volney, 75002 Paris, France

12/20
Table Gourmande

12 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel
Style: Bar à vins | Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

43 à 79

L'avis de Gault&Millau 2026

Un bistrot de quartier qui respecte les codes, nappes blanches et service soigné. Ce qui justifie les tarifs d'une prestation de bon ton. On trouve son bonheur dans une carte bien évoluée, à cinq choix par niveau : ceviche de maigre de ligne avocat citron et noisette, veau et langoustine en tartare mayo wasabi, poulet jaune en deux cuissons, suprême basse température et cuisse confite à la méditerranéenne, coulant au chocolat glace poivre et pécan… Bon choix de vins au verre, avec le Silice blanc des Ardoisières ou le chinon de Baudry.