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Bistro Saint-Jean

55000 BAR-LE-DUC
13.5/20
 Table de Chef
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Chef Jean-Christophe Cordel
Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 € à 46 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Les bonnes adresses à Bar-le-Duc ne sont pas légion, et à son niveau, Jean-Christophe Cordel fait cavalier seul. Son " bistrot " est depuis vingt-cinq ans l'une des meilleures adresses de la préfecture, faisant un menu du marché sans concurrence, des plats gastronomiques compressés dans une formule à 46 €. Le chef revisite sa carte au fil des saisons, proposant des versions toujours convaincantes, un œuf parfait 64°C aux fruits de mer et jus de bouillabaisse, un dos de sandre étuvé, petits légumes et émulsion, un filet de bœuf saignant avec une crème de morilles et pleurotes, un croustillant praliné, chocolat, ganache et crème anglaise. Cave bourguignonne.
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PLAN
Adresse 132 Boulevard de la Rochelle
55000 Bar-le-Duc
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-Christophe Cordel Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Christophe Cordel Chef
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L'Archestrate
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Chef Didier Muckenhirn
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Hôtel-Restaurant du Lac de Madine
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13
/ 20
Table de Chef
La Mangeoire
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Cuisine Cuisine d'auteur | Français
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Cuvée 31 - Aux Armes de Champagne
13
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Table de Chef
Cuvée 31 - Aux Armes de Champagne
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Chef Thibaut Reppert
Cuisine Français | Traditionnel
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Le Soufflot
12.5
/ 20
Table Gourmande
Le Soufflot
Lieu 21190 MEURSAULT
Chef Jérémy Pezé
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 40 € à 90 €
Ouvert
Les Temps Changent - Hôtel d'Angleterre
11
/ 20
Table Gourmande
Les Temps Changent - Hôtel d'Angleterre
Lieu 51000 CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE
Chef Jerôme Feck
Budget 32 € à 41 €
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Ouvert
Domaine de Primard
Hôtel d'Exception
Domaine de Primard
Lieu 28260 GUAINVILLE
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 255 €
Ouvert
Best Western Plus Crystal, Hôtel & Spa
Hôtel de Prestige
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Spa
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Grand Hôtel de la Reine
Hôtel d'Exception
Grand Hôtel de la Reine
Lieu 54000 NANCY
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Room service, Salles de réunion
Budget 142 €
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Hôtel La Citadelle
Hôtel de Prestige
Hôtel La Citadelle
Lieu 57000 METZ
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
Budget 94 €
Ouvert
Les Suites du 33
Hôtel de Prestige
Les Suites du 33
Lieu 51200 ÉPERNAY
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place
Budget 300 €
Ouvert
Royal Champagne Hotel & Spa
Hôtel d'Exception
Royal Champagne Hotel & Spa
Lieu 51160 CHAMPILLON
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 843 €
Restaurant
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