Bissac

75002 PARIS
11/20
 Table Gourmande
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Chef
Damien Boudier
Cuisine
Français | Moderne
Truc en +
Spectacle en direct
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Sous la galerie à colonnes, dans ce rare exemple d’architecture révolutionnaire, Damien Boudier fait vivre une aimable cuisine, des plats d’inspiration traditionnelle, à des prix raisonnables pour le quartier Vivienne. La carte est sûre, des recettes familières bien amenées : asperges vertes et vinaigrette, œuf parfait et dentelle de parmesan, un filet de dorade et barigoule d’artichauts violets, une gigolette de poulet façon basquaise, une pavlova aux fruits rouges.
LIEU

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Adresse 10 Rue de la Bourse
75002 Paris
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