En lieu et place du Rutsch, du côté de la Krutenau, est apparue au milieu du confinement une nouvelle table, inventive et ambitieuse. L'endroit, composé de trois espaces, décontracté, arty et chic, permet trois humeurs différentes dans un cadre étudié et contemporain, où les lignes sont épurées, et l'art contemporain jamais bien loin. Les assiettes sont élégantes, dans une veine bistronomique en phase avec l'époque. La carte, courte et souvent renouvelée, répond aux exigences de fraîcheur, donne à voir par exemple l'œuf parfait, champignons et œuf de poisson volant, de la fregola sarda en risotto, une cocotte de lard, calamar et poulpe de Galice avec des haricots coco cuits en cassoulet, un canard avec une printanière de légumes et sauce café. Desserts plaisants.
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