Du côté des halles, une table simple dans son décor de néo-bistrot aux codes traditionnels. Dans l'assiette, une carte plutôt bien inspirée, sous influence de la mode, certes, ais qui montre soin et travail à prix justes : carpaccio de saint-jacques râpé de patate douce vinaigrette d'orange, pavé de lieu jaune crémeux de panais poireaux sauce miso, cromesquis d'agneau crémeux de potimarron vierge aux raines de courge… Un plaisant dessert de cuisinier (brioche perdue châtaigne pomme et caramel miso. Une première toque.
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