Une belle table de tradition azuréenne tout près du Château, cadre bourgeois de bon ton, service attentif pour assurer calme et bien être à une clientèle d'habitués. Des assiettes nettes qui mettent en avant le produit, les huîtres, le foie gras, le carpaccio de saint-jacques et haddock, le saint-pierre vrillé, le filet au poivre... Desserts dans le même esprit, un bon menu du marché à 34 €.
Thomas Roussel Chef
