Barbaque Victor Hugo

Rating: 11
Author: Gault&Millau

9 Rue du Rempart Villeneuve, 31000 Toulouse, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Toulouse
Cuisine: Français | Grill & barbecue
Style: Décontracté, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Proche des halles, cette deuxième Barbaque assure la continuité dans son cadre accueillant avec terrasse, ses viandes sélectionnées qui donnent des assiettes généreuses : effiloché d'agneau de huit heures, pluma de cochon, bavette d'angus, filet de bœuf façon wellington, entrecôte d'Argentine, sans oublier les grosses pièces à partager sur des provenances de prestige (côte de bœuf de Galice, Noire de Baltique…).