Barbaque Victor Hugo

31000 TOULOUSE
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français | Grill & barbecue
Style
Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Comme rue Perchepinte, l'autre adresse de Barbaque, un bel endroit, moderne et viandard, avec ici sa terrasse sur le trottoir à deux pas des Halles. L'assurance d'une viande impeccablement cuite, une belle entrecôte, une bavette d'angus, une pluma de cochon, un magret de chez Samaran, un rognon de la Triperie Gasconne. On s'en remet aux professionnels, dans une chaîne vertueuse jusqu'à votre assiette. On peut faire précéder d'os à moelle, de serrano ou de foie gras, et suivre du pain perdu brioché ou du millefeuille caramel beurre salé.
LIEU

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Adresse 9 Rue du Rempart Villeneuve
31000 Toulouse
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