Le Charles - Le Burgundy

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Rue Duphot, 75001 Paris, France

12/20
Table Gourmande

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16 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Mylo Levin
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: Bar à vins, Décontracté, Entre amis, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

45 à 55

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Burgundy au quotidien, on n'ose employer le terme de " bistrot " pour cette table élégante aux propositions juste plus simples et familières. Néanmoins, l'exécution est sans faiblesse, le choix assez vaste pour un déjeuner de bon goût : tartare de thon mariné aux fleurs de cerisier fumé et shiso, barbue courgette et lait d'amande à la fleur d'oranger, aubergine rôtie aux herbes de Provence sésame et vierge à la lavande en proposition végé… Menu déjeuner sans choix à 55 €. Animation toute la journée avec les goûters et les apéros, sur quelques bonnes idées à partager.