Balthaz'Art

69001 LYON
12/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef
Frédéric D'ambrosio
Cuisine
Cuisine d'auteur | Traditionnel
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
21 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

Une des valeurs sûres de la Croix-Rousse, à quelques mètres d'un superbe panorama sur la ville. Ce n'est pas le moindre atout de ce bistrot bien né, à l'ambiance dynamique et chaleureuse, sachant varier les plaisirs sur un fond de tradition : terrine de foies de volailles lard fumé et noisettes, mousseline de chou-fleur à la muscade, pavé de thon mi-cuit et houmous de betterave, sauté de veau forestière… Desserts aussi soignés (tartelette praline, baba bouchon…) dans un élégant cadre parqueté et coloré.
LIEU

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Adresse 7 Rue des Pierres Plantées
69001 Lyon
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Horaires d'ouverture

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    Frédéric D'ambrosio Manager
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