Balls

Rating: 10
Author: Gault&Millau

47 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France

Sélectionné

APPELER

Lieu: Paris
Cuisine: Finger food | Street food
Style: Décontracté, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Sélectionné

Plus de dix ans d’existence, c’est-à-dire une éternité à Paris, confirmant l’attachement des habitants à ce concept monoproduit. La maison est ainsi spécialisée dans la boulette, dont elle révise régulièrement la recette, qu’elle décline sept jours sur sept en service continu. Pour une petite ou une grosse faim, boulettes de bœuf au persil plat et oignons, au poulet rôti, thym, romarin et citron, ou encore couscous maison, boulettes au bœuf et merguez.