Avitar

Rating: 12
Author: Gault&Millau

69 Route de Lavaur, 31850 Montrabé, France

12/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Chef: Marion Petrus
Cuisine: Français | Local
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

26 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

Au bord de la bruyante route de Toulouse, l'ambiance, une fois trouvé l'entrée, est plutôt calme et fleurie. La cheffe Marion Pétrus, ancienne seconde de Yannick Delpech à l'Amphitryon, prépare une cuisine la plus locale possible, le midi par une offre déjeuner à 31,50 € ou avec le menu du moment à 34 €. Des propositions simples, mais où le travail dans l'assiette est présent, à l'image du chou-fleur cru et cuit ou du crémeux de potimarron, salade de potimarron accompagnant le magret de canard. La mousse caramel, croustillant cacahuète, financier cacahuète et caramel mou finit le repas sur une note de légèreté. Cadre agréable et carte des vins orientée sud-ouest.