A l'entrée de la ville, le cadre historique de l'abbaye XVII est un atout majeur pour savourer la cuisine simple et soignée, en mode brasserie, de Pascal Chaupitre et Christophe Lot. Des formules adaptées, une bonne séquence à 34 € avec la terrine maison, le filet de volaille en croûte de noisette endives caramélisées jus passion et le gâteau moelleux à la châtaigne crème de café et marron glacé. On boit le valençay de Minchin ou le menetou de Teiller.
Pascal/Christophe Chaupitre/Lot Chef
