Aux Maisons
11 Rue des Anciens Combattants d'A.F.N., 10210 Maisons-lès-Chaource, France
4 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Maisons-lès-Chaource
- Chef
- Cédric Enfert
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
- Style
- En famille
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
38 à 75
L'avis de Gault&Millau 2025
12/20
Table Gourmande
Un hôtel 3* entre Troyes et Tonnerre, avec chambres modernes, piscine et table de terroir. L'entreprise familiale se poursuit depuis une centaine d'années, aujourd'hui sous la direction de Monique et Jacky et des enfants Christelle, Sophie, Stéphane et Cédric. Ce dernier tient la cuisine avec Sébastien et Christophe, défend une petite carte de produits suivant les saisons, un pressé de volaille et foie gras, un magret de canard et ratafia, un pigeon d'Onjon, crumble pignons de pin et jus court, un soufflé chaud au chocolat noir 70% et crème glacée vanille. Très beau plateau de fromages.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Cédric Enfert Chef -
Stéphane Bertrand Sommelier
Menu
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