Aux Ducs de Savoie

Name: Aux Ducs de Savoie
Address: Rue du 23 Juillet 1944, Saint-Gingolph, Auvergne-Rhône-Alpes, 74500, FR
Telephone: +33450767309
Price range: 49€ - 83€
Rating: 11

74500 SAINT-GINGOLPH

11/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

49 € à 83 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Dans un petit chalet savoyard à cent mètres de la frontière, décorée à l'ancienne dans un style légèrement désuet mais chaleureux, le chef défend une belle cuisine de tradition, d'obédience bourgeoise et française. Le ton est classique mais les idées sont toujours très populaires : une brioche perdue vapeur au pavot, œuf parfait et émulsion au lait d'abondance, ballotine de féra, sauce vierge montée à l'huile d'olive et citron, filet mignon de veau en cuisson lente, crème de champignons, un fraisier de la maison. À partir de 25 €.

PLAN

Adresse Rue du 23 Juillet 1944
74500 Saint-Gingolph

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Chef
Pâtissier

Pâtissier
Sommelier

Sommelier

Escalopines de foie gras de canard poêlées, pomme caramélisée et sauce câline 33 €
Salade Félicia d’une Gambas grillée sur aubergine et brunoise de légumes d’été 19 €
Terrine de foie gras de canard bio, « cru-friture » fraises gariguette et petit pain au lait maison 30 €
Carpaccio de thon rouge légèrement pimenté, saveurs estivales d’ici et d’ailleurs 21 €
Soupe de queue de Lotte de mer à la fleur de Crocus, bisque de homard et verrine de patate douce 22 €

Formules

Menu d'Alyor avec 1 ou 2 entrées, plat principal, chariots de fromages et de desserts 49 €
Menu Gastronomique Quatrotim avec 3 entrées, sorbet digestif, le plat principal et chariots de fromages et de desserts 83 €
Menu Quatrotim avec deux entrées, le plat principal et les chariots de fromages et desserts 58 €