Dans un petit chalet savoyard à cent mètres de la frontière, décorée à l'ancienne dans un style légèrement désuet mais chaleureux, le chef défend une belle cuisine de tradition, d'obédience bourgeoise et française. Le ton est classique mais les idées sont toujours très populaires : une brioche perdue vapeur au pavot, œuf parfait et émulsion au lait d'abondance, ballotine de féra, sauce vierge montée à l'huile d'olive et citron, filet mignon de veau en cuisson lente, crème de champignons, un fraisier de la maison. À partir de 25 €.