Auberge Aux Deux Clefs
21 Rue de Bitche, 67580 Mertzwiller, France
Infos pratiques
- Lieu
- Mertzwiller
- Chef
- Loic Regnier
- Cuisine
- Français | Local | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
- Truc en +
- Animaux acceptés, Leçons de cuisine, Menu enfants, Parking privé, Privatisation, Terrasse
- Style
- En famille, Entre amis
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25
L'avis de Gault&Millau 2025
Sélectionné
Un chef adroit et régulier dans une solide maison qui a bien évolué en offrant une prestation bien ancrée dans son époque plus que dans son terroir. Une quasi institution pour tout le canton dans ce village calme au nord-ouest de Haguenau. Loïc Regnier, Maître-Restaurateur, travaille aussi bien le foie gras, modernisé avec la tomate confite le basilic et l'huile de vanille, que le ceviche de bar au yuzu, le carré de cochon ibérique maturé aux cocos, chou braisé et chorizo que l'entrecôte Angus et ses panisses.
Plan
HORAIRES
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