Auberge Aux Deux Clefs

67580 MERTZWILLER
Sélectionné
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Chef
Loic Regnier
Cuisine
Français | Local | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Privatisation | Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25

L'avis de Gault&Millau 2025

Un chef adroit et régulier dans une solide maison qui a bien évolué en offrant une prestation bien ancrée dans son époque plus que dans son terroir. Une quasi institution pour tout le canton dans ce village calme au nord-ouest de Haguenau. Loïc Regnier, Maître-Restaurateur, travaille aussi bien le foie gras, modernisé avec la tomate confite le basilic et l'huile de vanille, que le ceviche de bar au yuzu, le carré de cochon ibérique maturé aux cocos, chou braisé et chorizo que l'entrecôte Angus et ses panisses.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 21 Rue de Bitche
67580 Mertzwiller
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