Aux Amis de Stef

Rating: 10
Author: Gault&Millau

Les Amis de Steph (ex Aux Amis de l'Estaminet), 15 La Place, 62360 Echinghen, France

Sélectionné

APPELER

1 PHOTOS

Lieu: Echinghen
Truc en +: Accès handicapés, Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19 à 29

L'avis de Gault&Millau 2025

Sélectionné

Dans ce cadre bien plus chic que celui d'un estaminet, on comprend que Stéphane Maillard ait modifié son enseigne au fil du temps. Le Maître-Restaurateur a le sens du bon accueil, et le cuisinier prend le relais avec brio, dans une vision simple et classique sur des produits frais : saumon mariné, filet de dorade jardinière de légumes, agneau rôti au thym et parmentier dans le menu à 24 €, au milieu d'une gamme bien étagée.