Augia

14000 CAEN
11/20
 Table Gourmande
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© Arthur Buisson
© Fabien Mahaut
© Arthur Buisson
4 PHOTOS
Chef
Grégoire James
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Privatisation | Terrasse
Style
Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Ancien du Lancaster à Paris, Grégoire James est revenu chez lui pour proposer une cuisine bistronomique et régional. Avec Élodie, le chef a repris la table de Pierre Lefebvre, au cœur du quartier de Vaugueux, et défend depuis un an une expérience de bon niveau. On alterne entre plaisirs normands et plus généralistes, un carpaccio de tomate et mozzarella, sorbet tomate céleri, un poulpe snacké, moutarde violette, condiment champignons et petits légumes de saison, une côte de cochon de Bayeux, pressé de légumes d’été en tian et condiment prune, un dessert de rhubarbe, fraise, mascarpone, tuile au miel et gel glycine. Menu déjeuner à 25 €.
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PLAN

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Adresse 18 Rue Porte au Berger
14000 Caen
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