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Audass' 2.0

92400 COURBEVOIE
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Méditerranéen | Traditionnel
Truc en + Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
55€ à 95€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Face au parc de Bécon, Pierre Lambert a transfromé l'Expérience précédente en Audass, qui rime avec tapas. Il faut choisir dans une vingtaine de propositions et ce n'est pas facile : poulpe, algues, concombre, crevettes Obsiblue à la flamme, miso cacahuètes, citron fermenté, ne pas oublier de goûter le sushi de foie gras poêlé en " tapas du chef ". Dans les desserts, ne pas passer à côté de la brioche perdue au Mexique, avocat, boostée par une quenelle glacée piment et arrosée de tequila, puis laissez-vous emporter par cette gigantesque barbe à papa yaourt-olives noires. Quelle imagination !! C'est peut-être surprenant, mais pas inintéressant. Service décontracté et petite carte des vins pleine de fraîcheur, chinon de Bertrand Couly ; vouvray de Nicolas Brunet ; languedoc bio domaine La Louvière.
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Plan
Adresse 215 Boulevard Saint-Denis
92400 Courbevoie
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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